Sodyum benzoat Nedir? tartışmalı bir gıda koruyucusudur. Bazı ilaç ve kozmetik ürünlerinde de kullanılmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), sodyum benzoat için kabul edilebilir günlük alım (ADI) düzeyi belirlemiştir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ise gıda ve içeceklerde düşük konsantrasyonda kullanılmasına izin vermektedir.
Sodyum benzoat, bazı gazlı içecekler, paketlenmiş gıdalar ve kişisel bakım ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için eklenen bir koruyucu maddedir.
Bazı insanlar bu yapay katkı maddesinin zararsız olduğunu iddia ederken, diğerleri onu kanser ve diğer sağlık sorunlarıyla ilişkilendirir.
Sodyum Benzoat Nedir?
Sodyum benzoat, işlenmiş gıda ve içeceklerde raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucu madde olarak en iyi bilinen maddedir, ancak başka kullanımları da vardır.
Benzoik asit ve sodyum hidroksidin birleştirilmesiyle yapılan kokusuz, kristal bir tozdur. Benzoik asit kendi başına iyi bir koruyucu maddedir ve onu sodyum hidroksit ile birleştirmek, ürünlerde çözünmesine yardımcı olur (1).
Sodyum benzoat doğada bulunmaz, ancak benzoik asit tarçın, karanfil, domates, meyveler, erik, elma ve kızılcık dahil olmak üzere birçok bitkide bulunur (2Trusted Source).
Ek olarak, bazı bakteriler yoğurt gibi süt ürünlerini fermente ederken benzoik asit üretirler
Sodyum Benzoatın Farklı Endüstrilerde Çeşitli Kullanımları
İslenmiş gıda ve içeceklerde kullanımının yanı sıra sodyum benzoat, bazı ilaçlara, kozmetiklere, kişisel bakım ürünlerine ve endüstriyel ürünlere de eklenmektedir.
İşte sodyum benzoatın birçok işlevine daha yakından bir bakış:
- Gıda ve içecek endüstrisi: Sodyum benzoat, gazlı içecekler, meyve suları, reçeller, soslar, salatalar, turşular, işlenmiş et ve balık ürünleri gibi çeşitli gıda ve içecek ürünlerinde raf ömrünü uzatmak için kullanılmaktadır.
- İlaç endüstrisi: Sodyum benzoat, bazı ilaçlarda antimikrobiyal ve antifungal özelliklerini kullanmak için kullanılmaktadır. Ayrıca bazı öksürük şuruplarında ve diğer sıvı ilaçlarda bozulmayı önlemek için de kullanılmaktadır.
- Kozmetik endüstrisi: Sodyum benzoat, bazı kozmetik ürünlerinde, örneğin diş macunlarında, şampuanlarda ve kremlerde bakteri ve mantar oluşumunu önlemek için kullanılmaktadır.
- Kişisel bakım ürünleri endüstrisi: Sodyum benzoat, bazı kişisel bakım ürünlerinde, örneğin ağız gargaralarında, deodorantlarda ve ayak kokusu önleyicilerde bakteri ve mantar oluşumunu önlemek için kullanılmaktadır.
- Endüstriyel ürünler endüstrisi: Sodyum benzoat, bazı endüstriyel ürünlerde, örneğin antifrizde, soğutucularda ve pestisitlerde bozulmayı önlemek için kullanılmaktadır.
Sodyum benzoat, geniş bir uygulama yelpazesine sahip çok yönlü bir katkı maddesidir. Ancak, güvenlik endişeleri nedeniyle kullanımının bazı kısıtlamaları vardır.
Sodyum Benzoatın Gıdalar, İlaçlar ve Diğer Ürünlerde Kullanımı
Sodyum benzoat, FDA tarafından gıdalarda kullanılmasına izin verilen ilk koruyucu maddedir ve. Hala yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan (GRAS) olarak sınıflandırılmıştır. Yani uzmanlar amaçlandığı şekilde kullanıldığında güvenli olduğunu düşünmektedir.
Yolculuğumuza Devam Edin İlgilenebileceğiniz Diğer Benzer Konulara Göz Atın✨
Absent Nasıl İçilir? – Nasıl İçilir?
Uluslararası olarak bir gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır ve 211 tanımlama numarası atanmıştır. Örneğin, Avrupa gıda ürünlerinde E211 olarak listelenmiştir.
Sodyum benzoat, gıdalardaki potansiyel olarak zararlı bakterilerin. Küflerin ve diğer mikropların büyümesini inhibe ederek bozulmayı önler. Özellikle asidik gıdalarda etkilidir.
Jöle, salata sosu, soya sosu ve diğer çeşniler gibi gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
İlaçlar
Sodyum benzoat, özellikle öksürük şurubu gibi sıvı ilaçlarda. Bazı tezgah üstü ve reçeteli ilaçlarda koruyucu madde olarak kullanılmaktadır.
Ek olarak, hap üretiminde kayganlaştırıcı olabilir ve tabletleri şeffaf ve pürüzsüz hale getiriyor. Yuttuktan sonra hızla parçalanmalarına yardımcı olur.
Son olarak, yüksek kan amonyak seviyelerini tedavi etmek için daha yüksek miktarlarda . Sodyum benzoat reçete edilebiliyor. Amonyak, protein parçalanmasının bir yan ürünüdür ve kan seviyeleri bazı tıbbi durumlarda tehlikeli derecede yükselebiliyor.
Diğer Kullanımlar
Sodyum benzoat, saç ürünleri, bebek mendilleri. Diş macunu ve gargara gibi kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak koruyucu madde olarak kullanılmaktadır.
Aynı zamanda endüstriyel kullanımları da vardır. En büyük uygulamalarından biri, araba motorları için soğutma sıvılarında olduğu gibi korozyonu caydırmaktır.
Bunun da ötesinde, fotoğraf işlemede stabilizatör olarak ve bazı plastik türlerinin mukavemetini artırmak için kullanılabiliyor.
SIK SORULAN SORULAR
- Orkide: Şıklığın ve Zarafetin Sembolü
- ICO İncelemeleri: Yeni Kripto Projelerine Yatırım Yapmanın Yolları
- Koldaki Jilet İzi Nasıl Geçer Doğal Yolla ?
Keşfetmeye Hazır Mısınız? BizeKalmasın.com‘dan ? Ana Sayfamıza Göz Atın! ?